Maya Minder
Suivant les mouvements Biohacker, Maker et Tiers-Lieux, Maya Minder, basée à Zurich, utilise des idées de base, des zones sûres et la science citoyenne pour permettre le récit collectif à travers la nourriture et la cuisine. Après avoir étudié l’histoire de l’art à l’université de Zurich et les beaux-arts à la Haute école des arts de Zurich, elle a coorganisé et organisé des projets de manière indépendante ou au sein de l’International Hackteria Society. Dans le cadre de son projet Green Open Food Evolution, elle crée des enchevêtrements entre les marchandises humaines et l’animisme de la nature. « La cuisine nous transforme » est un cadre que Minder tisse comme un fil à travers son travail. La cuisine lui sert à révéler la métaphore de la transformation humaine de la nature brute en culture cuisinée, favorisant les idées évolutionnistes d’une coexistence symbiotique entre les plantes, les animaux et les humains.
Maya Minder était en résidence en avril 2021, pour effectuer des recherches sur les algues locales dans le cadre de son projet Green Open Food Evolution.
Green Open Food Evolution
Les cyanobactéries, grâce à leur capacité à réaliser la photosynthèse et à expirer de l’oxygène dans notre atmosphère, sont responsables de ce que l’on appelle le grand événement d’oxygénation de la période cambrienne, qui a provoqué la première extinction de masse sur la planète Terre. Alors que nous observons l’accélération de l’extinction de l’Holocène due à l’activité humaine, la question se pose de savoir si et comment la vie sur la planète Terre va continuer à évoluer.
Nous, les humains, avons vécu en symbiose évolutive avec nos bactéries intestinales. Nous communiquons avec notre environnement en utilisant nos alliés non humains par le biais de la nourriture et de l’ingestion. Par exemple, au Japon, un transfert latéral de gènes a eu lieu au sein du microbiome de la population, en raison de l’ancienne tradition de consommation d’algues. Qu’adviendrait-il de nous si nous ne mangions que des algues et essayions de co-évoluer avec ces espèces étrangères du royaume des protistes ? En gardant à l’esprit cette profonde perspective temporelle et les multitudes plus qu’humaines qu’elle peut entraîner dans une histoire spéculative encore à écrire, serait-il possible de devenir totalement autotrophe et de vivre comme un Homo Photosyntheticus ? Green Open Food Evolution s’engage dans ce voyage en incorporant le design, la performance, le biohacking et la cuisine dans une installation et un film qui se veulent ouverts et procéduraux.
Green Open Food Evolution, en tant que laboratoire de cuisine médiatique, s’interroge sur la manière dont le biohacking peut prendre en compte la biologie évolutive de Lynn Margulis, la transformation moléculaire par la cuisine, l’approche transdisciplinaire via les nouveaux médias, la performance et la vie elle-même pour activer une structure architecturale. « Cuisiner nous transforme donc » est le point de départ de la pratique de Maya Minder qui présente l’enchevêtrement de la nourriture et l’acte de manger comme une approche holistique de la transformation, de la progression, qui peut favoriser mutuellement le soin, créer un nouveau symbolisme, une alchimie et une narration.
— Credits —
Artiste : Maya Minder
Co-designer : Ewen Chardronnet, Gabriel Violleau – Bientôt, architectes urbanismes, Victor Yvin & Pacôme Gérard designers artisans
Construction : Victor Yvin & Pacôme Gérard designers artisans
Activation : Ewen Chardronnet, Maya Minder, Alexia Venot
Produit avec le support de la région Centre-Val de Loire et de la fondation Pro Helvetia
